Furfuryltioacetát CAS13678-68-7

1. Pôsobí furfuryltioacetát ako kľúčová príchuť v potravinách a nápojoch, dodáva kávovým nápojom, čokoláde a orieškovým pochutinám bohaté pražené, kávové a orechové tóny (FEMA 3162).

2. Furfuryl thioacetát CAS13678-68-7 slúži ako špeciálna zložka vôní v pečených voňavých sviečkach a osviežovačoch vzduchu, ktorá dodáva autentické spálené pikantné arómy.

3. Funguje ako surovina vo formulácii chuti na zlepšenie umami a pražených profilov omáčok, korenín a slaných spracovaných potravín.

Furfuryltioacetát skladujte v uzavretých nádobách z jantárového skla pri teplote 10–25 stupňov v chladnom, suchom,-dobre vetranom sklade, mimo priameho slnečného žiarenia, zdrojov tepla a otvoreného ohňa. Izolujte od silných oxidantov, kyselín a zásad, aby ste zabránili rozkladu a zachovali stabilitu arómy praženej{4}}kávy.

Pri manipulácii používajte nitrilové rukavice, bezpečnostné okuliare a respirátor; zabráňte vdýchnutiu pár, kontaktu s pokožkou a podráždeniu očí. Po použití dôkladne uzavrite. Je horľavý-požiar haste suchým chemickým práškom alebo CO₂. Odpad zlikvidujte podľa miestnych predpisov o nebezpečných chemikáliách.

Furfuryl tioacetát je potravinárska príchuť a vonná zložka, nie je určená na priame požitie; čistý príjem môže dráždiť dýchací a gastrointestinálny trakt, čo spôsobuje kašeľ, nevoľnosť a bolesti brucha.

V regulovaných potravinárskych aplikáciách zvyšuje Furfuryl tioacetát CAS13678-68-7 zmyslovú príťažlivosť kávy, čokolády a produktov na báze orechov svojou prirodzenou praženou arómou, obohacuje vôňu produktov s vôňou prostredia a zvyšuje pikantnú chuť spracovaných korenín.